Nacido de la fusión de champanes Baffard, Ortillon y Beaulieu, este champán se hace en el respeto del medio ambiente, a través de métodos razonadas y de protección de la naturaleza.
Laurence y Charles, que reanuda el funcionamiento desde el año 1998, le dan la bienvenida todo el año en esta casa de familia "A sartenes de Bois" Normalmente Champagne.
Ellos harán descubrir con pasión su trabajo en los viñedos, su bodega, su bodega y cavas.
Su viña de 6 hectáreas plantadas principalmente con Chardonnay, que ofrece un auténtico sabor de sus vinos.
