Cyril, un apasionado de su trabajo, ofrece un recorrido completo de sus operaciones.
En un paseo por los viñedos, donde se explican el trabajo y la selección parcela, a visitar la bodega (tanques y barricas de roble), a través de la bodega abovedada de piedra con la explicación de adivinanzas y degüelle ...
Usted sabe todo sobre champagne-!
La atención se centra en el trabajo en bio en la viña (en la conversión), sobre el papel del suelo en los vinos y de la precisión deseada para la vinificación.
