Procedente de una familia de Champagne y tener sus primeros pasos en Borgoña, William opera ambos mundos para desarrollar sus cavas.
Su gama se articula en torno al clima en el sentido de Borgoña, a saber, que cuve'es (para el ensamblaje o no) son a la imagen de su viña y sin artificios.
Procedentes de la tradición familiar, el conjunto de introducción destaca caracte'ristiques viña.
Este Borgoña caracte`re también se refleja en la elección de sus tambores él elige según delanteras ^ ts cuya madera proviene de encontrar el mejor equilibrio entre Boise' de la encina y el poder del vino.
Ven a conocer este apasionante para visitar su granja (bodega y bodega) o incluso un picnic en los viñedos.
Sólo reservas.
