CHAMPAGNE & UNESCO
PATRIMONIO MUNDIAL DE LA UNESCO
Para figurar en la lista del patrimonio mundial, los sitios han de poseer un valor universal excepcional. Esta pertenencia, auténtico signo de excelencia, es un gran orgullo para los enclaves naturales y culturales.
Con la diversidad de sus paisajes y un patrimonio histórico único, Francia se encuentra entre los países que más enclaves tienen en la lista de la Unesco.
CERROS, CASAS Y BODEGAS DE CHAMPAGNE
La inscripción, en julio de 2015, de los Cerros, Casas y Bodegas de Champagne es la verdadera expresión de la acción del hombre y la naturaleza.
Se trata de la química que ha hecho posible la emergencia de un vino excepcional, reconocido como el símbolo universal de la celebración, la reconciliación y la fiesta.
ENCLAVES CULTURALES
También te esperan tesoros del patrimonio inscritos en la lista:
> El Camino de Santiago de Compostela, con las etapas de la colegiata y el museo del claustro de Nuestra Señora de los Valles, en Châlons-en-Champagne, y la basílica de Nuestra Señora de la Espina
> El conjunto formado por la Catedral de Nuestra Señora, el Palacio del Tau y la antigua abadía de San Remigio en Reims.
Pone de realce los enclaves más representativos de la Champagne vitícola:
> Los cerros del Valle del Marne, de Cumières, pasando por Hautvillers, y hasta Mareuil-sur-Aÿ,
> La colina San Nicasio (y el patrimonio de las canteras de roca caliza) en Reims.
> La Avenida de Champagne en la ciudad de Epernay.
CERROS, CASAS Y BODEGAS DE CHAMPAGNE EN EL PATRIMONIO MUNDIAL
Los Cerros, Casas y Bodegas de Champagne están inscritos en la lista del patrimonio mundial de la UNESCO, en la categoría «paisajes culturales».
Tres conjuntos constitutivos de lo Bien inscrito encarnan el territorio del champagne y combinan las funciones de marco de vida, marco laboral y escaparate de una pericia tradicional. Son el lugar de creación del método de referencia de la vinificación efervescente. El champagne, un producto excepcional, es el símbolo universal de la celebración, la reconciliación y la fiesta.
AL INCLUIRLOS EN SU LISTA, LA UNESCO DESTACA
"LA IMAGEN SIMBÓLICA ÚNICA EN EL MUNDO DEL CHAMPAGNE COMO SÍMBOLO DEL BUEN ESTILO DE VIDA FRANCÉS"
LOS 3 CONJUNTOS
- Los cerros vitícolas del valle del Marne entre Hautvillers y Mareuil-sur Aÿ, donde resultan visibles, entre las viñas, los «essors» (chimeneas de ventilación de las bodegas), las «loges» (minúsculas casitas que sirven de cobijo a los viñadores) y los hitos grabados que indican los límites entre las parcelas
- Las 370 canteras de roca caliza y los 25 kilómetros de bodegas situadas bajo la colina de San Nicasio en Reims, antiguos pozos de extracción de caliza donde se bonifican, a la temperatura idónea, decenas de millones de botellas…
- La Avenida de Champagne de la ciudad de Epernay (bajo la que se esconden 110 kilómetros de bodegas). Esta vía secular está bordeada de los más bonitos palacetes particulares de Champagne, construidos por los negociantes en el siglo XIX.
TESOROS DEL PATRIMONIO
Descubre estas inestimables riquezas visitando los enclaves inscritos en el Patrimonio mundial de la UNESCO.
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