L'Assiette Champenoise
¡Por qué
aprovecharlo...!
La parte Assiette Champenoise de estas instituciones de prestigio cuyo nombre evoca mera momentos excepcionales.
Lo menos que podemos decir es que Arnaud Lallement es ahora una de las figuras clave de la cocina francesa. Líder del Año elegido por sus pares en 2014 y galardonado con 3 estrellas Michelin ese año, sin descanso prosigue su búsqueda del gusto más barata, sin perder nunca su pasión heredada de la hospitalidad.
En el menú del restaurante incluye atemporal revisited lo largo de los años por el líder, como el champán de hígado graso (foie gras rallado servido con una rodaja de pan tostado baguette con foie gras) o langosta azul (una receta homenaje a su padre).
Certificaciones
- Maestro restaurador
Idiomas hablados
Alemán, Inglés, EspañolFS_Nombre de couverts max
FS_Citation dans les guides
- Guía Gault Millau
- Guía Michelin
FS_Prestations associées
El (pequeño) plus
Servicios
Instalaciones
- Bar
- Silla niños
- Jardín
- Parque
- Aparcamiento privado
- Sala climatizada
- Wifi
Opiniones
Paroles d'expert
Tarifas
Formas de pago
- American Express
- Tarjeta de crédito
- Cheques bancarios y postales
- Cheques vacaciones
- Efectivo
- Transferencias
- Visa
Apertura
Comentario cierre: Martes, Miércoles
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