Una verdadera institución en el pueblo de Thorn, a pocos kilómetros de Chalons-en-Champagne, el hotel Aux Armes de Champagne conoce una segunda juventud después de una renovación exitosa. Rebautizado Cuvée 31, el histórico restaurante ofrece cocina gourmet de nuevo, bajo la dirección del Jefe Jeremías Thebaut.
Antes de disfrutar de la atmósfera elegante y acogedor de una de las dos salas del restaurante, usted tendrá tiempo para tomar su bebida en el bar o en un salón privado. Una palabra aquí: tómese su tiempo y disfrutar!
Cada mapa plano pone un ingrediente principal en el centro de atención, como el cerdo Champagne, acompañado de patatas dulces, champiñones, cebolla Cevennes cerveza Pista de la col y su salsa de romero. Lo que puso a su paladar!
